天寶一 純米 山田錦 お燗純米 [1,800 mL]

¥ 2,160
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兵庫県産山田錦を全量用いた「天寶一」の冬季限定お燗向き純米酒です。

原料米を敢えて磨き過ぎない75%程度にとどめ、限定吸水や麹蓋による行き届いた麹造りや瓶燗火入れなど、吟醸酒並みに手間暇をかけて丁寧に醸しています。さらに一定期間瓶熟成を施して、落ち着いた味わいにまとめています。
しっかりとした酸が燗映えする酒質を際立たせ、後味のスパッとしたキレが軽快な印象を残すところは、さすが揺るぎなき「天寶一」の個性だと感じ入ってしまいます。

もちろんお燗以外でも常温から軽く冷えた状態でも美味しく飲めますので、この季節の日常晩酌酒として大活躍できる1本です。
醸造元株式会社天寶一
ブランド天寶一(てんぽういち)
都道府県広島
特定名称純米酒
キーワード純米
原料米山田錦(やまだにしき)
精米歩合75%
酵母協会7号系酵母
アルコール度数15度
日本酒度+ 3.0
酸度2.0
保管冷蔵推奨