上喜元 純米 出羽の里80 無濾過生搾りたて [H28BY] [1,800 mL]

¥ 2,150
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ハイレベルな酒を醸す蔵が数多ある山形県で、早くから頭角を現してきた「上喜元」。全国新酒鑑評会では有数の受賞歴を誇り、20種類超の酒米を使いこなす蔵元杜氏の緻密な技と飽くなき探究心が、口当たりがやわらかでキレの良い酒を生みだします。

山形県の酒造好適米・出羽の里を100%使用し、それを80%の精白にとどめ、敢えて米を磨かずに旨味を引き出しました。
いわゆる低精白といわれる純米酒になりますが、そこは山形を代表する銘醸蔵の酒田酒造、しかも20種類以上の酒米を使いこなし、名杜氏の誉れ高い佐藤社長の手にかかれば、コストパフォーマンス抜群の純米酒に仕上がります。

心白の発現率が高い特性を持つ出羽の里という酒米は、あまり高精白をしなくても雑味の少ない綺麗な酒になることを知り尽くしているがゆえの低精白純米酒。
その28BYしぼりたて新酒が登場です。
メロンを思わせる華やかな香りとフレッシュできれいな味わいは、とてもこの価格とは思えない抜群のコストパフォーマンスを誇ります。
毎日飲みたくなる「上喜元」の代表選手と言えましょう。
醸造元酒田酒造株式会社
ブランド上喜元(じょうきげん)
都道府県山形
特定名称純米酒
キーワード純米新酒無濾過
原料米出羽の里(でわのさと)
精米歩合80%
酵母自社培養酵母
アルコール度数16度
保管要冷蔵