上喜元 純米吟醸 仕込み67号 無濾過生原酒 [H29BY] [1,800 mL]

¥ 2,808
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サブタイトル通りの蔵元兼杜氏・佐藤正一さんが醸す渾身の1本がこのお酒です。香り、旨味、酸、キレ味のどれもが見事に調和した「上喜元」屈指の出来栄えをぜひ飲んでお確かめください。

仕込み順のタンクナンバーがそのまま商品名となっている人気シリーズの純米吟醸無濾過生原酒は、麹米に兵庫県産特A山田錦、そして掛米には大変珍しい白玉というお米を使用しています。
白玉は、江戸時代から昭和初期にかけて主に九州地方で栽培されていた米ですが、次々と誕生する新たな品種改良種に押されて、いつしか絶滅してしまったお米を復活栽培したものです。

麹米に特A山田錦を使うことで味わいに厚みと安定感を持たせ、香味のバランスが冴える飲みごたえのある無濾過生原酒に仕上がりました。
香りも程良く、旨味豊かなバランスの良さは、さすが「上喜元」とご満足頂けることでしょう。
生産量が少ない限定品ですので、お早めにお試しください。
醸造元酒田酒造株式会社
ブランド上喜元(じょうきげん)
都道府県山形
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸無濾過原酒(無加水)
原料米白玉(しらたま)山田錦(やまだにしき)
精米歩合55%
酵母自社酵母
アルコール度数16度
日本酒度+ 2.0
酸度1.3
保管要冷蔵