愛山×生酛により、白桃や杏仁のようなcoolな甘味が主役の純米酒に仕上げています。サラリとした舌触りながらも生酛仕込から醸される立体的に広がる甘味が上品にフィニッシュしていきます。最近注目されてきている新たな香り成分である、ライチやマスカットなどと表現される4MMPのニュアンスを表現できればとコンセプトを立てています。