厳選した酒造好適米だけを高精白(精米歩合50％)し、小川酵母で長期低温発酵させ杜氏と蔵人が心を込めて醸した純米大吟醸です。

小川酵母の上品な吟醸香とお米の旨味を引き出しつつも、霧筑波らしいキレ良い淡麗辛口にまとめ上げました。