今をときめく新進気鋭の注目ブランド、福岡の「若波」が茨城県初登場です！
若き姉弟と蔵人が一丸となって醸す新世代日本酒の筆頭格として、日本酒業界に新たな波を起こしています。

「若波」を知るための第一章、地元福岡県産の山田錦と夢一献を使用した純米酒です。
リンゴのような爽やかな香りに透明感のある優しい甘みと洗練されたしなやかな旨味がバランス良くハーモニーを奏でます。あとから来る軽快な酸が裾野を引くようにすうっと後味を綺麗まとめて消える様はもはや絶品としかいいようがありません。
お燗すると酸が引き立ちしっかりとした旨味が映えます。温度帯35℃～38℃前後の人肌燗よりやや熱めぐらいがベストです。