奥能登の白菊 純米吟醸 そのまんま 無濾過生原酒 [R02BY] [1,800 mL]

¥ 4,455
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やさしくやわらかな米の甘みが舌の上に滲みだすような優美な味わいのお酒、「奥能登の白菊」の純米吟醸無濾過生原酒のおりがらみバージョンが「そのまんま」です。今季の新酒となります。

槽で搾った後に、滓引きなどの手を加えずそのまま瓶詰めした限定生産のお酒となっています。
落ち着いた香りで、薄っすらと霞がかったお酒を口に含むとじんわりと豊かな旨甘味が広がります。濃厚な味わいですが決して重いという印象ではなく、溶けこむようなやわらかさが口中で馴染み、とても飲みやすいお酒になっています。このお酒は特に粕歩合が高く、お酒を搾り切らないという蔵のこだわりが生む贅沢な味わいなのです。

今季は甘み控えめのややスッキリとした仕上がりです。搾りたてのフレッシュさとシャープな甘みをお楽しみください。
醸造元株式会社白藤酒造店
ブランド奥能登の白菊(おくのとのしらぎく)
都道府県石川
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸新酒無濾過原酒(無加水)おりがらみ(うすにごり)
原料米五百万石(ごひゃくまんごく)山田錦(やまだにしき)
精米歩合55%
酵母K-1001
アルコール度数16度
日本酒度- 3.0
酸度1.5
保管要冷蔵