普段あまり日本酒を飲まれない方や、初めて日本酒をお飲みになる方に印象に残るお酒を…というコンセプトで醸した「喜楽長・first」に続く第２弾として発売されたのが「喜楽長・second」です。

新しく開発された滋賀県オリジナル酵母と、蔵では唯一このお酒にのみ使用した白麹で使用した新たなチャレンジの１本です。

白麹由来の軽い甘酸っぱさが大変印象的。バナナを思わせる香りはありますが、甘過ぎることなく軽快な酸味が走り、暑くなるこれからの季節にぴったりな味わいです。