天寶一 純米吟醸 特別栽培八反錦 秋上がり冷や詰め [H28BY] [1,800 mL]

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720 mL
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秋の旬の味わいを楽しむ「天寶一」純米吟醸のひやおろしです。

ひやおろしの先陣を切って、毎年最も早く入荷してくるのがこのお酒です。地元広島県産の八反錦を100%使用していますが、この酒米は広島県安芸高田市高宮町の3軒の農家さんが減農薬・有機肥料で出来る限り有機栽培に近いかたちで育てた特別栽培のお米なのです。

農家の手間と思いが込められたお米で丁寧に仕込んだ純米吟醸を夏越しさせ、やさしくマイルドな口当たりと微かにバニラのような吟醸香が漂う秋上がりのお酒に仕上げました。
冷やしてまたは常温あたりの温度帯で旨味がよく映えます。じっくりお楽しみいただきたい秋のお酒です。
醸造元株式会社天寶一
ブランド天寶一(てんぽういち)
都道府県広島
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸秋上がり/ひやおろし
原料米八反錦(はったんにしき)
精米歩合55%
酵母協会9号系酵母
アルコール度数16度
日本酒度+ 2.0
酸度1.5
保管冷蔵推奨