紫宙(しそら) 純米吟醸 秋田酒こまち【パイナップルラベル】無濾過生原酒(R7BY) [720 mL]

¥ 2,090
店頭のみの販売商品です。
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1,800 mL
¥ 3,960
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2021年12月に新たに誕生したばかりの限定流通ブランド「紫宙(しそら)」です。

岩手県中央部にある紫波町は、南部杜氏発祥の地として知られ、今でも町内に4つの酒蔵が研を競っています。奥羽山脈と北上山地に挟まれ、中央には大河北上川が流れる雄大な自然に恵まれ、滾々と湧き出す名水と古くから盛んだった稲作を背景に、この地に数々の銘酒を生み出しました。日本三大杜氏のひとつでもある「南部杜氏」と呼ばれる彼らの卓越した技は、今も紫波町に続く酒蔵に代々受け継がれています。

その中でも広く喜ばれる酒に由来する「廣喜」ブランドで地域に愛されてきた紫波酒造店が、女性南部杜氏第1号となった「小野裕美杜氏」とともに練り上げてきた新ブランド「紫宙(しそら)」を立ち上げました。
できる限り岩手県産米を使い、酵母も岩手の「ジョバンニの調べ」として柔らかくほんのりフルーティーで優しい味わいのお酒を目指します。

こちらは秋田の酒米「秋田酒こまち」を用いた純米吟醸の無濾過生原酒です。
パイナップルのようなみずみずしく上品な旨味をイメージして「パイナップルラベル」としました。
爽やかな甘みと旨味があり、綺麗な酸とともに爽やかでジューシーな美味しさをご堪能いただけます。
醸造元廣田酒造店
ブランド紫宙(しそら)
都道府県岩手
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸新酒無濾過原酒(無加水)
原料米秋田酒こまち(あきたさけこまち)
精米歩合55%
酵母岩手県酵母ジョバンニの調べ
アルコール度数15度
日本酒度- 3.0
酸度1.5
保管要冷蔵