清々しい甘い香りとさっぱりとしつつ芯のある味わい、白ワインを思わせる甘酸っぱい爽やかな酸味が印象的です。

新たなチャレンジで醸したアルコール度数12度の生原酒です。「慧」という字には知恵という意味があり、造り手である蔵人全員で考えたことにちなんで名付けました。