喜楽長 純米吟醸 たわわ(ひやおろし-R2BY) [1,800 mL]

¥ 2,860
秋の旬の味わいを楽しむ「喜楽長」特別純米のひやおろしです。
昨年までの特別純米のひやおろしから大幅にグレードアップ&リニューアルされ、装いも新たに純米吟醸規格の「たわわ」が誕生しました。

たわわに実ると言うように、ふっくらとした麹の味わいが活きる秋の酒らしい風合いのお酒です。
協会14号系の酵母由来の酢酸イソアミル系の穏やかですっきりとした吟醸香があり、巨峰のような酸味が米の旨味を包み込むようなふっくらとした柔らかさと軽快さが調和した、「喜楽長」の求める新しい味わいを追求したお酒になっています。

ひと夏を越えて程よく熟成したお酒は、口に含むと豊かに膨らむ旨味十分なとっても美味しいひやおろしです。
甘味のある秋の味覚、カボチャのそぼろ餡、蓮根のキンピラなどと合わせたい食中酒としてオススメですよ。
醸造元喜多酒造株式会社
ブランド喜楽長(きらくちょう)
都道府県滋賀
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸秋上がり/ひやおろし
原料米吟吹雪(ぎんふぶき)山田錦(やまだにしき)
精米歩合60%
酵母蔵内培養協会14号(金沢)系酵母
アルコール度数16度
日本酒度+ 4.3
酸度1.8
保管冷蔵推奨