毎年大人気の秋の限定酒、「鳳凰美田」純米吟醸山田錦バージョンのひやおろしが入荷しまし

兵庫県産の山田錦を55%まで磨いて仕込んだ純米吟醸酒に一度火入れ処理を行って、ひやおろしとしてタンク貯蔵により低温の万全な温度管理のもと、丁寧にな貯蔵管理をしています。

山田錦の米の力を引き出しつつ、まろやかさと味わい深さのある「鳳凰美田」へと成長したお酒が瓶詰めされ、夏の終わり頃から出荷されます。
時を経て艶めくような味わいへの色づいた「鳳凰美田」のひやおろしをぜひお楽しみください。