墨廼江 純米吟醸 中垂れ [1,800 mL]

¥ 3,240
他のサイズなど
720 mL
¥ 1,620
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国内でも有数の漁業の町、石巻市がお膝元とあって、魚との相性は抜群の「墨廼江」。清澄かつ爽快、凛とした気品すら漂うその酒質は、シンプルで美麗なラベルからもうかがえます。美的センスに秀でた蔵元が醸す酒は、綺麗という言葉こそふさわしい。
震災を乗り越えて更なる高みを目指し、今また羽ばたこうとしている宮城のホープ「墨廼江」をぜひご賞味ください。

麹米に山田錦、掛米に宮城県の酒造好適米・蔵の華を使用して大吟醸並みの50%まで磨き、長期低温発酵で丁寧に仕込んだもろみから、品質の良い中垂れ(中取り)だけを集めた大変贅沢な限定酒です。
「墨廼江」らしい爽快かつ綺麗な香味が際立ち、透明感とまろやかさが調和した別格の味わいが広がります。


醸造元墨廼江酒造株式会社
ブランド墨廼江(すみのえ)
都道府県宮城
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸中取り(中汲み)(中垂れ)
原料米蔵の華(くらのはな)山田錦(やまだにしき)
精米歩合50%
酵母宮城酵母
アルコール度数16度
日本酒度+ 3.0
酸度1.6
保管要冷蔵